to lubię

potrzebne składniki:

czarna rzepa (można ją zastąpić rzodkwią chińską lub zwykłą rzodkiewką)

jabłko

marchew

mały seler

kawałek jasnej części pora lub mała cebulka

kilka łyżek gęstej śmietany

natka

szczypiorek

sól

cukier

sok cytrynowy

• Warzywa starannie umyć i obrać.
• Por (cebulkę) oraz zieleninę drobno posiekać.
• Rzepę, jabłko, marchew i seler zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
• Warzywa doprawić wg uznania solą, cukrem i sokiem cytrynowym, dodać śmietanę (można ją zastąpić gęstym jogurtem), wymieszać.
• Ze względu na ostry smak rzepy, dobrze jest surówkę przygotować nieco wcześniej aby złagodniała.